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食育の第一歩

ここでは、「食育の第一歩」 に関する記事を紹介しています。

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「食育」の重要性を叫ばれて久しい昨今です。
けっして難しいことではないのです。
食のすべてが、未来に繋がっている、と考えてみましょう。

食品を選ぶこと、
食事を作ること、
食べ物を知ること‥。
どれも、欠かせないものばかりです。

産地への交流企画もそのひとつ。
例えば、
「大根は土に埋まっている」という驚きや
その1本の大根に対しての 生産者の熱い思いは、
畑に直に行くからこそ実感できるものだと思うのです。

生産者と消費者が、心を通わせ、信頼関係をはぐくむことで、
食の未来が開けていく。
いのちを繋ぐ大切な食べ物を、
人まかせにせずに作っていく。

食の未来づくり、あなたも考えてみませんか。

それが
「食育」の、第一歩、なのです。

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